Technologie für den Convenience-Bereich: Der Seydelmann FlexMix
Als echte All-in-One-Lösung hebt der Seydelmann FlexMix-Mischer die Convenience-Produktion auf ein neues Niveau – und verdient den Titel „eierlegende Wollmilchsau“ mehr als zu Recht.
Der FlexMix vereint zahlreiche Prozessschritte in nur einem System. Ob Anbraten, Rösten, Garen, Schmoren, Dünsten, Reduzieren, Kühlen oder Mischen – alle Anwendungen lassen sich effizient und präzise in einer Maschine abbilden. Das spart nicht nur Zeit und Platz, sondern sorgt auch für gleichbleibend hohe Produktqualität.
Möglich wird diese Vielseitigkeit durch ein durchdachtes technisches Konzept: Direktdampfdüsen ermöglichen schnelles Kochen und Garen, während die doppelwandige Trogwanne (Pillow Plates) ein indirektes Temperieren bis zu 160 °C erlaubt – wahlweise mit Dampf, Heißwasser oder Thermalöl. Auch Kühlprozesse lassen sich über Kaltwasser oder Glykol realisieren. Optional sorgt eine Vakuumrückkühlung mit Kondensatabscheidung für besonders effiziente Abkühlung.
Ein weiteres Highlight sind die flexiblen Mischpaddel mit Abstreifern. Sie passen sich optimal an das Produkt an, verhindern Anhaftungen an der Trogwand und gewährleisten sowohl schonende als auch intensive Mischprozesse – je nach Bedarf.
Dank zahlreicher optionaler Features lässt sich der FlexMix individuell konfigurieren. Dazu zählen unter anderem Flüssiggaskühlung mit LN₂ oder CO₂, vollautomatische Rezeptursteuerungen, integrierte CIP-Reinigungssysteme sowie automatische Dosier- und Wiegetechnik. Auch zusätzliche Ausstattungen wie Abseihsiebe, elektropolierte Mischwellen oder frequenzgeregelte Antriebe unterstreichen den hohen Anspruch an Effizienz und Hygienedesign.
Mit einem Trogvolumen von 600 bis 4.700 Litern deckt der FlexMix unterschiedlichste Produktionsanforderungen ab – von mittelständischen Betrieben bis hin zur industriellen Großproduktion.
Fazit:
Der Seydelmann FlexMix steht für maximale Flexibilität, Prozessintegration und Effizienz im Convenience-Bereich. Eine Maschine, die nicht nur Arbeitsschritte kombiniert, sondern Produktionsprozesse neu denkt.
Seydelmann Wölfe - Verdrehsichere Schneidsatzteile
Falsch eingebaute Schneidsatzteile führen zu erhöhtem Verschleiß, Produktverlust und Schäden an den Teilen oder dem Wolf. Um auch an dieser Stelle die Anwendungs- und Anwendersicherheit zu erhöhen, werden die verdrehsicheren Schneidsatzteile eingeführt.
Durch Anpassung des Schneckenzapfens, des Keils im Schneckengehäuse und der entsprechenden Gegenstücke in Messern und Lochscheiben, sind die verdrehsicheren Seydelmann Schneidsatzteile nur noch in eine Richtung einsetzbar. Herkömmliche Schneidsatzteile können dennoch weiterhin verwendet werden.
Bestandsmaschinen lassen sich problemlos durch einen Austausch des Messerzapfens und des Keils im Schneckengehäuse zur Verwendung der verdrehsicheren Schneidsatzteile aufrüsten.
Vorteile:
- Verbesserte Anwendungs- und Anwendersicherheit
- Erhöhte Produktsicherheit
- Vermeidung von Bedienfehlern
- Geringeres Risiko von Schäden an Schneidsatz und Wolf
Seydelmann erweitert Präsentations- und Beratungsmöglichkeiten mit neuem Showroom
Ab dem 01.02.2026 übernimmt die Maschinenfabrik Seydelmann das benachbarte Gebäude eines bisherigen Supermarktes und eröffnet dort nach umfassenden Umbaumaßnahmen einen neuen Showroom. Mit dem zusätzlichen Gebäude schafft das Unternehmen erweiterte Möglichkeiten, Maschinen und deren Ausstattungen praxisnah zu präsentieren.
Im neuen Showroom können Interessenten künftig Neumaschinen, Vorführmaschinen, junge Gebrauchtmaschinen sowie generalüberholte Maschinen besichtigen. Ziel ist es, Kunden die hohe Qualität von Neu- und Gebrauchtmaschinen zu zeigen und den direkten Vergleich verschiedener Maschinen und Ausstattungen zu ermöglichen.
Seydelmann Maschinen zeichnen sich durch ihre enorme Werthaltigkeit, also Langlebigkeit und geringen Wertverlust, aus. Neben Neumaschinen stehen zahlreiche – oftmals junge – Gebrauchtmaschinen zur Verfügung, darunter auch Leasingrückläufer, die eine wirtschaftlich attraktive Alternative zur Neuinvestition darstellen. Für Neumaschinen, Vorführmaschinen und generalüberholte Maschinen werden zudem Leasing- und Finanzierungslösungen angeboten.
Generalüberholte Maschinen werden bei Seydelmann technisch auf Neumaschinenniveau gebracht. Die Überholung beginnt erst nach Bestellung, sodass individuelle Kundenwünsche berücksichtigt werden können. Nach vollständiger Zerlegung, Prüfung, Austausch aller sicherheitsrelevanten und verschlissenen Teile sowie einem abschließenden Probelauf erhalten die Maschinen ein neues Baujahr und eine aktualisierte Garantie.
Der neue Showroom ergänzt das bestehende Kundenzentrum optimal. Dort können Maschinen unter realen Bedingungen getestet und gemeinsam mit Kunden Produkte und Anwendungen entwickelt werden.
Parallel zum Showroom dazu treibt Seydelmann ein weiteres Großprojekt voran: den Bau einer neuen Oberflächen-Schleiferei, mit der die Fertigungstiefe und Qualität weiter ausgebaut und interne Abläufe vereinfacht und Wege verkürzt werden.
Die Maschinenfabrik Seydelmann blickt auf einer erfolgreiches Jahr 2025 zurück und setzt für weiteres Wachstum auf gezielte Investitionen zum weiteren Ausbau der Produktionskapazitäten und der Kundenfokussierung.
Neuer Firmensitz der Vemag-Seydelmann NL B.V. in Oss, Niederlande
Mit der Gründung der gemeinsamen Gesellschaft Vemag-Seydelmann NL B.V. bündeln zwei starke Partner ihre Kräfte: die Maschinenfabrik Seydelmann, Hersteller von Nahrungsmittel-Verarbeitungsmaschinen, und die Vemag Maschinenbau Spezialist, für Nahrungsmittel-Füllmaschinen. Durch diese enge Zusammenarbeit können beide Unternehmen ihren Kunden in den Niederlanden ein noch breiteres Produktportfolio sowie eine optimale Unterstützung in Planung, Beratung und Service bieten – schnell, kompetent und aus einer Hand.
Ein wichtiger Meilenstein dieser Partnerschaft ist die gemeinsam mit Kunden und Mitarbeitern gefeierte Eröffnung des neuen Firmensitzes der Vemag-Seydelmann NL B.V. im niederländischen Oss. Der moderne Standort umfasst ein großzügiges Kundenzentrum, ein Teilelager, eine Werkstatt, ein Lager für Neu- und Vorführmaschinen sowie Büro- und Kundenbereiche.
Fokus auf Kundennähe und Effizienz
Das neue Gebäude wurde mit dem klaren Ziel errichtet, die Nähe zu den Kunden weiter auszubauen und eine noch effektivere Betreuung zu ermöglichen. Das Kundenzentrum bietet umfassende Möglichkeiten zur Produktentwicklung und -optimierung, etwa durch Maschinenvorführungen und Tests neuer Innovationen und Ausstattungen – beispielsweise modernster Schneidtrommeln.
Zudem sorgt ein großes Ersatzteillager für höchste Verfügbarkeit von Komponenten und kürzeste Reaktionszeiten im Servicefall. Damit setzt die Vemag-Seydelmann NL B.V. neue Maßstäbe in der Kundenbetreuung und technischen Unterstützung vor Ort.
Gemeinsam stark für den niederländischen Markt
Die gemeinsame Niederlassung ermöglicht es Vemag und Seydelmann, die wichtigsten Prozesse und Schnittstellen direkt vor Ort gemeinsam abzudecken. So profitieren Kunden von einer integrierten Betreuung über alle Prozessschritte hinweg – von der Maschinenplanung über die Installation bis hin zu Wartung, Schulung und After-Sales-Service.
Mit dem neuen Firmensitz der Vemag-Seydelmann NL B.V. entsteht in Oss ein Kompetenzzentrum, das Technologie, Vertrieb, Service und Kundennähe vereint – ein starkes Signal für den niederländischen Markt und ein wichtiger Schritt in der gemeinsamen Wachstumsstrategie beider Unternehmen.
In den Händen der Besten
Seit über 180 Jahren treibt die Maschinenfabrik Seydelmann KG die Entwicklung, Produktion und Vertrieb von hochwertigen Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung voran. Das innovative und richtungsweisende Maschinenprogramm, wird von dem modernen Familienunternehmen in Süddeutschland konstruiert und gefertigt. Seydelmann versteht sich als global agierendes Unternehmen, welches seine Maschinen in über 150 Ländern, auf allen fünf Kontinenten vertreibt. Langlebigkeit und Effizienz bei höchster Produktqualität zeichnen die wertbeständigen Maschinen aus.
Kundennähe
Für unsere Kunden da zu sein und von ihnen zu lernen, ermöglicht uns ihre Bedürfnisse und Erwartungen zu erkennen und zu verstehen. Diese Art von Beziehung ist die Voraussetzung, um Lösungsvorschläge erarbeiten, anbieten und umsetzen zu können, die eine langfristige Zufriedenheit garantieren.
Qualität
Seydelmann Maschinen werden aus hochwertigsten Materialien und Komponenten gefertigt und mit modernster Technologie betrieben. Seit der Unternehmensgründung planen, konstruieren und fertigen wir alle Maschinen in Aalen – „MADE IN GERMANY“
Innovation
Die enge Zusammenarbeit mit Metzgern aus der Region bis hin zur internationalen Lebensmittelindustrie über viele Jahrzehnte ermöglicht uns ein tiefes Verständnis des Produktionsalltags und umfangreiche Erfahrung in unterschiedlichsten Anwendungsgebieten.
Servicestärke
Die Erarbeitung der bestmöglichen individuellen Lösung sowie eine professionelle Aufstellung der Maschine gehören ebenso zum Seydelmann Service wie die Möglichkeit zu einer professionellen Maschineneinweisung mit technologischer Beratung.